El Salvador necesita con urgencia una ley de soberanía alimentaria
Foto Radio YSUCA, Edgar Franco
El Salvador no cuenta con una Ley de Soberanía Alimentaria esto es grave dice el presidente del Centro de Tecnología Apropiada, CESTA, Ricardo Navarro, ya que sin este marco jurídico el gobierno no está obligado a garantizar alimentos y un precio justo.
Navarro señala que en la Asamblea Legislativa hay un proyecto que lleva 11 años y aún no ha logrado consenso y mientras esto sucede el país se ha visto en la necesidad de importar alimentos, descuidar los suelos destinados para el agro y, a la vez, fomentar el uso de pesticidas y agrotóxicos.
La falta de Ley de Soberanía Alimentaria ha dado espacio a los alimentos producidos por la gran agroindustria, los cuales se venden a precios elevados y con pocos nutrientes.
El problema se vuelve más grave cuando las agroindustrias, en su afán descontrolado de querer incrementar su riqueza, comienzan a desarrollar variedades de laboratorio, como los transgénicos, buscando a través de patentes, monopolizar todo el ciclo productivo, desde semillas hasta fertilizantes y plaguicidas, lo que significa que tienen el poder de controlar el precio a su antojo.
Para el presidente del CESTA, depender de la agroindustria para la producción alimentaria equivale a hipotecar la soberanía del país.